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CasAlp
CasAlp
Sortenorganisation für Berner Alp- und Hobelkäse.
INFORAMA Berner Oberland
3702 Hondrich
Tel. 033 650 84 15
Fax 033 650 84 10
E-Mail: info@casalp.ch
AOC-Pflichtenheft
liegt in aktuellster Version vor.
9. Olma Alpkäse-Prämierung 2009
hier die erfreulichen Resultate aus dem Berner Oberland......
Wichtige Infos für Alpkäseproduzenten
Die Übergangsfrist ist passé. Was gilt nun? Mitglieder und Nicht-Mitglieder der CasAlp finden hier Infos.
NEU im Shop
Softshell-Jacken für Damen und Herren !
Rückblick 10. Berner Alpkäsemeisterschaft 2008 an der Lenk:
Warum es Grund zum Strahlen gab und wohin die Medaillen flossen.... lesen Sie hier.
Swiss Cheese Awards, 2008, Unterwasser
Ueli Tritten, Lenk zählt zu den Schweizer Meistern 2008....
Fromage 2008
Impressionen zum CasAlp Auftritt an der Fromage, der Schweizer Käsefachmesse in Bern. Hier mehr dazu
7. Olma Alpkäse Prämierung
Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus dem Berner Oberland haben wie folgt abgeschnitten. Mehr dazu hier
9. Berner Alpkäsemeisterschaft in Aeschiried:
Für unsere Mitglieder
CasAlp beteiligt sich an Ihren Kosten für Degustationsware. Mehr dazu finden Sie hier.
AOC
AOC steht für Appellation d’Origine Contrôlée (Geschützte Ursprungsbezeichnung, GUB).
Lesen Sie mehr über die Registrierung von Berner Alpkäse AOC und Berner Hobelkäse AOC unter AOC-IPG.
Herzlich willkommen in der Welt von Berner Alp- und Hobelkäse AOC
Geniessen Sie das Naturprodukt von den Berner Oberländer Alpen - Berner Alp- und Hobelkäse AOC, die beiden handwerklich hergestellten Käsespezialitäten mit Charakter!
6. Olympiade der Bergkäse in der Schweiz
Berner Alp- und Hobelkäse AOC holen Gold vor Parmigiano, Sbrinz und anderen Käse-Berühmtheiten!
An der 6. Olympiade der Bergkäse in Saignelégier holen der Berner Alpkäse AOC und der Berner Hobelkäse AOC beide Gold in ihrer Kategorie und stechen so Berühmtheiten wie Parmesan und Sbrinz aus.
Die aktuellen Resultate von der Rangverkündigung vom Sonntag 25. Oktober finden Sie hier...
11. Berner Alpkäsemeisterschaft, 20. September 2009, Frutigen
Die 11. Berner Alpkäsemeisterschaft fand dieses Jahr in Frutigen statt und sorgte für grosse Überraschungen...... Weitere Infos finden Sie hier!
Die Sieger der 3 Kategorien:
Erwin und Christine Zumbrunnen, Boltigen (Mutschli)
Daniela und Fritz Gerber, Schangnau (Berner Alp- und Hobelkäse AOC!!) v.l.n.r.
Wir wünschen Ihnen viele genussvolle Moment mit Berner Alp- und Hobelkäse AOC,
diesen beiden Naturprodukten, aus reiner Milch von den Berner Oberländer Alpen,
hergestellt mit viel Können sowie Herzblut und einer langen Reifezeit anvertraut.
Impressionen zum Ende des Alpsommers
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Alpabfahrt aus dem Ueschinental, Kandersteg:
mit Dankbarkeit, Wehmut, aber auch mit Freude auf den nächsten Alpsommer!
(Bilder G. Eschler)
Aktuelle Anlässe
Dem Berner Alpkäse AOC und dem Berner Hobelkäse AOC begegnen Sie an den in der Agenda aufgeführten Anlässen.
