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CasAlp

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CasAlp

Sortenorganisation für Berner Alp- und Hobelkäse.
INFORAMA Berner Oberland
3702 Hondrich
Tel. 033 650 84 15
Fax 033 650 84 10
E-Mail: info@casalp.ch

 

AOC-Pflichtenheft

Das Pflichtenheft Berner Alp- und Hobelkäse AOC liegt in aktuellster Version vor.

 

9. Olma Alpkäse-Prämierung 2009

OLMA-Sujet 2008

hier die erfreulichen Resultate aus dem Berner Oberland......

 

Wichtige Infos für Alpkäseproduzenten

Die Übergangsfrist ist passé. Was gilt nun? Mitglieder und Nicht-Mitglieder der CasAlp finden hier Infos.

 

NEU im Shop

Fleece-Jacken für Damen und Herren !

 

Rückblick 10. Berner Alpkäsemeisterschaft 2008 an der Lenk:

Warum es Grund zum Strahlen gab und wohin die Medaillen flossen.... lesen Sie hier.

 

Für unsere Mitglieder

CasAlp beteiligt sich an Ihren Kosten für Degustationsware. Mehr dazu finden Sie hier.

 

AOC

Logo AOC

AOC steht für Appellation d’Origine Contrôlée (Geschützte Ursprungsbezeichnung, GUB).
Lesen Sie mehr über die Registrierung von Berner Alpkäse AOC und Berner Hobelkäse AOC unter AOC-IPG.

Herzlich willkommen in der Welt von Berner Alp- und Hobelkäse AOC

Geniessen Sie das Naturprodukt von den Berner Oberländer Alpen - Berner Alp- und Hobelkäse AOC, die beiden handwerklich hergestellten Käsespezialitäten mit Charakter!

 

Wussten Sie, dass der Berner Hobelkäse AOC ein

mindestens 18 Monate lang gereifter Berner Alpkäse AOC ist?

Den Berner Hobelkäse AOC erhalten Sie in jedem Käsefachgeschäft am Stück oder auch gehobelt.

Wenn nicht, dann bitte danach verlangen!

 

 

6. Olympiade der Bergkäse in der Schweiz

Berner Alp- und Hobelkäse AOC holen Gold vor Parmigiano, Sbrinz und anderen Käse-Berühmtheiten!

An der 6. Olympiade der Bergkäse in Saignelégier holen der Berner Alpkäse AOC und der Berner Hobelkäse AOC beide Gold in ihrer Kategorie und stechen so Berühmtheiten wie Parmesan und Sbrinz aus.

Die Resultate im Detail

Die aktuellen Resultate von der Rangverkündigung vom Sonntag 25. Oktober finden Sie hier...

6th Mountain Cheese Olympics 2009

 

11. Berner Alpkäsemeisterschaft, 20. September 2009, Frutigen

Die 11. Berner Alpkäsemeisterschaft fand dieses Jahr in Frutigen statt und sorgte für grosse Überraschungen...... Weitere Infos finden Sie hier!

 

Die Sieger der 3 Kategorien:

Erwin und Christine Zumbrunnen, Boltigen (Mutschli)

Daniela und Fritz Gerber, Schangnau (Berner Alp- und Hobelkäse AOC!!) v.l.n.r.

 

 

 

Wir wünschen Ihnen viele genussvolle Moment mit Berner Alp- und Hobelkäse AOC,
diesen beiden Naturprodukten, aus reiner Milch von den Berner Oberländer Alpen,
hergestellt mit viel Können sowie Herzblut und einer langen Reifezeit anvertraut.

 

 

 

 

Impressionen zum Ende des Alpsommers

Alpabfahrt aus dem Ueschinental, Kandersteg:
mit Dankbarkeit, Wehmut, aber auch mit Freude auf den nächsten Alpsommer!

(Bilder G. Eschler)

Plakat Alp- und Hobelkäse AOC

Aktuelle Anlässe

Dem Berner Alpkäse AOC und dem Berner Hobelkäse AOC begegnen Sie an den in der Agenda aufgeführten Anlässen.

Berner Alp und Hobelkäse AOC

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