Aktuell

Weitere Kurzfilme aus dem Simmental: Besuch auf den Privatalpen Langermatten bei Familie Tritten und Alp Ritz bei Familie Bühler an der Lenk. Die Wahl war äusserst schwierig, gibt es doch zahlreiche spannende und sympathische Alpen, die wunderbaren Alpkäse herstellen. Doch wer einmal auf der sagenumwobenen Alp Langermatten gestanden hat, versteht die Wahl.

Hier finden Sie erste Impressionen vom dritten Kurzfilm zum Käsen.

Auch wenn auf der Alp bzw. dem Talbetrieb einiges an Arbeit wartet, bedarf es beim Käsen einer ruhigen Hand. Auch die Sauberkeit ist ein zentraler Faktor für Top Qualität - "Premier Grand Cru". Sowohl bei Trittens wie bei Bühlers sitzt jeder Griff, und die Zusammenarbeit harmoniert. Die Motivation für diesen Aufwand? Der gute Milchpreis, die erfreulich hohe Nachfrage und die Auszeichnungen auf regionaler, nationaler wie internationaler Ebene. Der Blick in die Zukunft stimmt teilweise nachdenklich. Aus dem Kurzfilm, der hier in Kürze aufgeschaltet wird, erfahren Sie mehr dazu.

Auch finden Sie unsere Filme auf Facebook. Wir freuen uns, wenn Sie diese teilen:-) Hier geht's zum Film auf Facebook

Berner Alp- und Hobelkäse AOP werden zu Filmstars

Bis wir den Berner Alpkäse AOP und damit die kräuterreiche Alpmilch sowie das traditionelle Handwerk geniessen können, braucht es Arbeit, Planung, Fachwissen und viel Herzblut. CasAlp begleitet Älplerinnen und Älpler durch den Alpsommer. Diese Impressionen werden in Kurzfilmen festgehalten. Dabei soll sich das Alpleben mit seinen schönen und anderen Seiten präsentieren.

Hier finden Sie den Link zu den beiden ersten Filmen auf Youtube. Weitere Filme werden folgen.

Auch finden Sie unsere Filme auf Facebook. Wir freuen uns, wenn Sie diese teilen:-) Hier geht's zum Film auf Facebook

19. Berner Alpkäse-meisterschaft in Grindelwald

Am Wochenende vom 16. und 17. September 2017 ist es wieder soweit: Die Alpkäse-Produzentinnen und Produzenten messen sich in Grindelwald an der 19. Berner Alpkäsemeisterschaft.

Gegen 150 Berner Alp- und Hobelkäse AOP und Mutschli werden am diesjährigen Wettbewerb erwartet.

Mehr Informationen finden Sie hier. 

Classic Car Tage Lenk - Adelboden

An den Classic Car Tagen, welche exklusive Oldtimer von der Lenk nach Adelboden führen, durfte unser exklusiver Berner Alpkäse AOP nicht fehlen.

Und so half die wertvolle Omega-3-Fettsäure aus unserem Hartkäse den Fahrerinnen und Fahrern, die Kurven voller Energie zu meistern. Der Berner Alpkäse AOP wurde von der Spezialitätenkäserei Schmid in Adelboden gesponsert. - Ein fürwahr stimmiger Anlass!

Degustationen

25./26. Aug., 1./2. & 15./16. & 22./23. Sept., 6./7. & 13./14. & 20./21. Okt., 10./11. November

Entdecken Sie den Berner Alp- und Hobelkäse AOP an unseren Degustationen in Ihrem Einkaufsladen von Migros und Coop, im Raum Bern, Aargau, Zürich und Basel!

Finden Sie hier den Plan dazu.

Degustationen sind im Bereich Marketing-Kommunikation wirksame Massnahmen zur Verkaufsförderung am Verkaufspunkt.

Was wäre die BEA ohne ....

.... unseren Berner Alp- und Hobelkäse AOP?!

Am Stand von Schweizer Alpkäse und der Vereinigung der AOP-IGP konnte das Naturprodukt der Berner Alpen degustiert und gekauft werden. Die passionierten Produzenten von der Alp Leissigbärli oberhalb vom Thunersee, Brigitte Grau und Martin Schmutz, boten diverse Reifegrade vom Berner Alp- und Hobelkäse AOP an. Die Fachpersonen wussten die Kunden bestens zu beraten, und manch ein/e BEA-Besucher/in nahm ein Stück Alpsommer mit nach Hause.

Wir wünschen "en Guete", in Symbiose mit Brot und Wein oder Apfelsaft. - Sie finden den Berner Alp- und Hobelkäse AOP in jedem Käsefachgeschäft und im Detailhandel im Raume Bern, Solothurn, Aargau. Sonst verlangen Sie danach!

Besten Dank allen, die zu diesem professionellen, sympathischen Auftritt beigetragen haben!

Impressionen von unserem Auftritt finden Sie hier

23. Hauptversammlung der CasAlp mit Neuwahlen

Am 29. März konnte der langjährige Präsident Hansueli Burri, Schönried rund 127 Mitglieder und zahlreiche Gäste in Thun begrüssen. Zu seinem Nachfolger wurde Hans Kohler, Schattenhalb gewählt. Neu im Vorstand sind René Ryser Molkerei Gstaad und Dominik Matti als Produzentenvertreter Saanenland sowie Hubert Pürro Vertreter TSM. Den Bereich Kommunikation leitet neu/wieder die Agronomin Gabi Doerig-Eschler.

Im Rahmen der Sennenehrung konnten 54 Sennerinnen und Sennen eine Prämie für einwandfreie Qualität während 6 Jahren entgegennehmen.

Hier finden Sie zum vollständigen Pressetext.

Vom 10. März bis 12. März waren unsere Berner Alp- und Hobelkäse AOP am Slow Food Market in Bern vertreten - sowohl am Gemeinschaftsstand der AOP-IGP Vereinigung, beim Bio-Stand wie auch bei "Das Beste der Region".

Besuchten Sie die Messe, erlebten Sie das Schlaraffenland. Finden Sie hier einen Zeitungsartikel dazu.

Bilder finden Sie im Facebook Berner Alp- und Hobelkäse AOP, CasAlp.

Suchen Sie für Ihre Gäste einen Käse der besonderen Art? Mit dem Berner Alpkäse AOP werden Erinnerungen an den Alpsommer mit seinen würzigen Kräutern, seinen Düften wach. Der Berner Hobelkäse AOP gerollt oder gemöckelt überrascht als Extrahartkäse ebenfalls jeden Gaumen.

Sie finden die "beiden Echten" aus dem Berner Oberland bei Ihrem Käsefachhändler oder in Coop wie Migros Filialen. Fragen Sie danach. Auch wir von CasAlp helfen Ihnen gerne weiter.

Facebook

Neue Verkaufsstelle von Berner Alp- und Hobelkäse AOP

In Grindelwald hat die Familie Kaufmann ein neues Hoflädeli mit Beizli eröffnet:

Hoflädeli & Brüggbeizli
Familie Fränzi und Ruedi Kaufmann, Grindelwald
www.hoflaedeli-brueggbeizli.ch

Sympathisch und authentisch!