
Der Berner Alpkäse wird geprägt durch natürliche Alpweiden, spezielle Alpenkräuter sowie die gesunde, reine Bergluft.
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Saftige Alpweiden, traditionelle Verarbeitung und spezielle Lagerung führen zum einzigartigen Aroma des Berner Hobelkäses.
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Die CasAlpLine ist die interne Informationsschrift, für unsere Mitglieder, Behörden, Medien, aber auch für Liebhaber vom Berner Alp- und Hobelkäse AOC.
Aus dem Inhalt der aktuellen Ausgabe 1/2010:
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