Der Berner Alpkäse wird geprägt durch natürliche Alpweiden, spezielle Alpenkräuter sowie die gesunde, reine Bergluft.
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Saftige Alpweiden, traditionelle Verarbeitung und spezielle Lagerung führen zum einzigartigen Aroma des Berner Hobelkäses.
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Die CasAlpLine ist die interne Informationsbroschüre für unsere Mitglieder,
Behörden, Medien, aber auch für alle Liebhaber von
Berner Alp- und Hobelkäse AOC.
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