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Berner Alpkäse

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Der Berner Alpkäse wird geprägt durch natürliche Alpweiden, spezielle Alpenkräuter sowie die gesunde, reine Bergluft.
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Berner Hobelkäse

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Saftige Alpweiden, traditionelle Verarbeitung und spezielle Lagerung führen zum einzigartigen Aroma des Berner Hobelkäses.
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CasAlpLine

Aktuelle Ausgabe: CasAlpLine 2/2009

Die CasAlpLine ist die interne Informationsschrift, für unsere Mitglieder, Behörden, Medien, aber auch für Liebhaber vom Berner Alp- und Hobelkäse AOC.

Aus dem Inhalt der aktuellen Ausgabe 2/2009:

Johann Graf auf neuen Wegen
11. Berner Alpkäse-Meisterschaft 19./20. September 2009, in Frutigen (Wettkampfbestimmungen)
Informationen AOC
Preisempfehlungen 2009 für die Direktvermarktung
Richtpreise Übernahmetaxation Herbst 2009
Übernahmetaxation Berner Alpkläse AOC Herbst 2009
Urkunde Alpmulchentaxation
Anmeldung Älplerehrung
Hondrich Fest
Weiterbildungskurs Alpkäsereiberater
9. OLMA Alpkäse-Prämierung
Alles (Alp-)Käse, Geschichte der Alpkäserei und ihrer Einrichtung
Kommunikation / Marketing
Olympiade der Bergkäse mit grossem Käsefest im Jura
cheese-festival - dort, woch der Käse im Mittelpunkt steht
3. Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte
Veranstaltungen