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Alpkäse
Der Berner Alpkäse wird geprägt durch natürliche Alpweiden, spezielle Alpenkräuter sowie die gesunde, reine Bergluft.
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Hobelkäse
Saftige Alpweiden, traditionelle Verarbeitung und spezielle Lagerung führen zum einzigartigen Aroma des Berner Hobelkäses.
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Hauptinhalt
11. Berner Alpkäsemeisterschaft, 20. September 2009, Frutigen
Käsequalität auf hohem Niveau
Über 1’600 Zuschauer, darunter viele Sennen, pilgerten zur 11. Alpkäsemeisterschaft nach Frutigen. In den drei Kategorien Mutschli, Berner Alpkäse AOC und Berner Hobelkäse AOC wurden die Meister gekürt. Die Jury – unter der professionellen Leitung von Hanspeter Graf, Alpkäsereiberater am Hondrich - bewertete über 130 Käse. Dabei, so resümierte Graf, war die Käsequalität allgemein erfreulich gut.
Die grosse Überraschung der diesjährigen Alpkäsemeisterschaft kam aus Schangnau: Daniela und Fritz Gerber, Schangnau, holten Gold sowohl in der Kategorie Berner Alp- wie auch in der Kategorie Berner Hobelkäse AOC. Lesen Sie mehr dazu- Ranglisten: Kategorie Berner Hobelkäse AOC
- Ranglisten: Kategorie Berner Alpkäse AOC (Coeur des Alpes)
- Ranglisten: Kategorie Mutschli
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| Die Gewinner der Kategorie Hobelkäse: Christine und Erwin Zumbrunnen, Boltigen (Rang 3), Daniela und Fritz Gerber (Rang 1), Hans Trachsel, Lenk (Rang 2), v.l.n.r. |
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| Die Gewinner der Kategorie Coeur des Alpes: Stefan Lüthi, Grosshöchstetten (Rang 2), Daniela und Fritz Gerber, Schangnau (Rang 1) und Familie Wäfler, Frutigen (Rang 3), v.l.n.r. |
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| Die Gewinner der Kategorie Mutschli : Erwin und Christine Zumbrunnen, Boltigen (Rang 1), Daniela und Fritz Gerber, Schangnau (Rang 2) und Vreni Schranz, Emdtal (Rang 3), v.l.n.r. |
Vielen Dank allen Beteiligten, die zu diesem schönen Fest beigetragen haben:
den Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Alpkäsemeisterschaft für ihr Engagement und ihre Top-Qualität, dem Frutigtaler Gewerbe für das reiche Rahmenprogramm und CasAlp für die professionelle Beurteilung und die informative Degustation.
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| CasAlp nach gelungener 11. Austragung der Alpkäsemeisterschaft: Juryleitung gesamt Hanspeter Graf, Juryleitung Berner Hobelkäse AOC Jörg Romang, Kommunikation Gabi Eschler, Juryleitung Berner Alpkäse AOC Hans Kohler, Präsident Alfred Santschi, v.l.n.r. |
Freuen wir uns auf die 12. Berner Alpkäsemeisterschaft in Grindelwald vom 19. September 2010. - Freuen wir uns auf das Naturprodukt Berner Alp- und Hobelkäse AOC. Hier erzählt ein jeder Laib seine eigene Geschichte, in seiner Vielfalt, Ursprünglichkeit und Echtheit.....
Medientexte:
Text: Gabi Eschler, CasAlp Kommunikation
Bilder: Michael Schinnerling, Fotograf Spiezwiler
Die Wettkampfbestimmungen finden Sie in der CasAlpLine Nr. 2/09.
Bei Fragen zur Beurteilung wenden Sie sich bitte an CasAlp, Hanspeter Graf, bei Fragen zur Kommunikation an Gabi Eschler, 033 650 84 15; bei Fragen zum Rahmenprogramm an Walter Thönen, Chäs Egge, Frutigen, 033 671 25 08.